waiting
Legfrissebb:
Kulcs Kártyával 15% kedvezmény szinte mindenre a Tchibo-nál!
Már csak BIO, lebomló zacskót kapsz a patikáinkban!
Email-cím:*
Név:*
Elfogadom az adatvédelmi szabályzatot:*
Hozzájárulok, hogy a Kulcs Patikák Zrt. a személyes adataimat az Adatkezelési tájékoztatóban foglaltak szerint kezelje, és hírlevelet küldjön számomra.
Kulcs Patikák
2020.03.23.
járvány
táplálkozás
konzerv
gyümölcs
zöldség
egészségmegőrzés
koronavírus
megelőzés

Mi a kedvenc ételed? Így vásárolj járvány idejére

Talán nagyanyáink elbeszélései az ínséges időkről és a könyvekbe írt visszaemlékezések tehetnek arról, hogy a mostani járványügyi helyzetben az ország minden boltjából a liszt, a cukor és a krumpli fogy ki először. A hordaszellem persze sokunkat elér, aztán ott állunk az önkéntes karanténban a családdal 15 kg liszt és cukor felett, amiből semmi egészségeset nem tudunk készíteni éppen abban az időben, amikor az egészségünk a legfontosabb.

Így azt javasoljuk, vásárlás előtt fontoljátok meg alábbi tanácsainkat:

Listázzuk azokat, amiket szeretünk

Bár az étkezési szokások igazán egyediek, mindenképp fontos, hogy gondoljuk át, milyen ételeket szoktunk enni és koncentráljunk főleg azokra, amik az egészségesebb, sokszínű étkezést segítik elő, például zöldségeket és gyümölcsöket is tartalmaznak. Ennek megfelelően készítsünk bevásárló listát, mielőtt elmegyünk vásárolni és mennyiség tekintetében törekedjünk az észszerűségre.

Milyen alapanyagokat vásároljunk járvány idején?

A járványhelyzet alatt jó ha vannak gabonafélék és száraz hüvelyesek kamránkban

Gabonafélék és száraz hüvelyesek

Mind viszonylag jól eltartható és sokszínűen felhasználható. Gabonafélékből igyekezzünk minden nap fogyasztani és törekedjünk rá, hogy teljes értékű is kerüljön időnként az asztalunkra belőlük. A száraz hüvelyesek, mint a bab, lencse, sárgaborsó és társaik változatosan felhasználhatók a konyhában. Fontos azonban, hogy felbontás után légmentesen záródó edényben tároljuk mindet hűvös, száraz helyen.

Fagyasztott és konzervált zöldség, gyümölcs

Mivel a mélyhűtés őrzi meg legjobban a zöldségek, gyümölcsök tápértékét hosszabb időn át, tegyünk róla, hogy ilyen módon is tároljunk belőlük otthon. Mivel hazai friss alig van még, a mirelit osztályon keressük a vitamindús zöldségeket és gyümölcsöket, és ne feledkezzünk meg a hőkezeléssel tartósított konzervekről sem, amiktől szintén nem kell félni. Az érés megfelelő pillanatában dolgozták fel a konzervekbe került zöldségeket, együnk bátran így eltett savanyúságot, befőttet, lekvárt.

A fagyasztott és konzervált élelmiszerek felhasználása fontos a karantén-időszak alatt

Friss áruk

Hűvösebb helyen remekül tárolható a hagyma, alma, a káposztafélék és minden gyökérzöldség.

A frissen vett húsokat és pékárukat adagokban tegyük el a mélyhűtőbe. Felolvasztva éppen olyanok, mint frissen, ám arra figyeljünk, hogy visszafagyasztani mindent tilos!

A tojás több hétig is tárolható hűvös helyen, ezért természetesen felkerülhetnek a járványos időszak bevásárlólistájára is. Alap.

Egyéb

Nem elfelejteni: fűszerek, növényi olaj, kávé, tea!

A fagyasztott halfélék könnyű és fontos tápanyagokat tartalmazó élelmek, érdemes néhányat betenni a bevásárlókosárba.

Tejtermékek: többségük csak rövid tárolható, így a tartós UHT tej és a keményebb sajtfélék, jöhetnek szóba, ha hetekről beszélünk. De 1-2 hétig remekül elvan a tejföl és a vaj is.

Színesítsük nyugodtan a listát natúr olajos magvakkal és aszalt gyümölcsökkel is, hiszen jól elállnak és rendkívül jó tápanyag- és rostforrások. A magvak, mint a mák, dió, mogyoró például jól fagyaszthatók is.

Ha már úgyis többet kell otthon sütni-főzni, biztos, hogy jól jön, ha van otthon sütőpor, élesztő, cukor és kakaó is.

Félkész ételek, nassolnivalók

Manapság megkerülhetetlen kategória, hiszen biztosan sokáig elállnak és gyorsan étkezésre alkalmasak, így járványhelyzetben is kerül belőlük rendesen a kosarakba. Ezekkel kapcsolatban arra ügyeljünk, hogy ne legyenek mindennap elérhetők a család részére és a rendes étkezésekhez képest csak ritkán fogyasszunk belőlük.

Képek: Pixabay; a cikk alapját az OGYÉI javaslatai adták

Gondoltad volna?

Magyar feltalálók napja – június 13.

A 2009 óta ünnepelt magyar feltalálók napját azért tartják éppen június 13-án minden évben, mert az első magyar Nobel-díjas, Szent-Györgyi Albert biokémikus 1941-ben ezen a napon jelentette be találmányát: a jól eltartható, nagy C-vitamin tartalmú készítmények előállításának eljárását. A gyógyszerkutatás és -fejlesztés ma a világ egyik leginnovatívabb iparága, amelyben a magyarok is kiveszik mindig a részüket, ezért mi, patikai gyógyszerészek is különösen nagy figyelemmel kísérjük az iparági újdonságok híreit.

Cukorbetegek világnapja – június 27.

A Cukorbeteg Egyesületek Országos Szövetsége szerint hazánkban az 1 millióhoz közelít a cukorbetegséggel diagnosztizáltak száma. Csak a 2000-es években 70%-kal nőtt a diabétesszel élők száma, és azóta is évente nagyjából 1000 ember veszíti el a látását a cukorbetegség miatt. A diabétesz számos szervrendszeri betegség kialakulásához
vezet, ezért fontos, hogy foglalkozzunk annak megelőzésével. A túlsúly például nagyban hozzájárul a diabétesz kialakulásához, igyekezzünk rendszeres mozgással és helyes táplálkozással tenni ellene.

A vas felszívódását gátolja a kalcium

Gondoltad volna, hogy az oxigénszállító vörösvértestek előállításához szükséges vas hiánya a szervezetben az egyik leggyakoribb hiányállapot? Mivel a táplálékainkban lévő vas mennyiségének csak egy kis része szívódik fel a szervezetben, érdemes azt – diagnosztizált vashiány esetén – szerves vaskészítményekkel pótolni, 4-5 hónapos időszakkal számolva. A vas felszívódását segíti a C-vitamin és a béta-karotin, míg felszívódást gátló hatással bír a kalcium, magnézium, az antibiotikumok, a dohányzás, a kávé és tea is. A vaskészítmény bevétele és az előbbiek fogyasztása között ezért legalább két óra teljen el!

Központi elérhetőségek

Kapcsolat

Cím: 1117 Budapest
Hunyadi János út 16.

Telefon: +36 1 444 9090

E-mail: office@kulcspatika.hu

Facebook: facebook.com/kulcspatikak

Partnereink:

Baba–Mama Tudakozó Partner Kártya Kft. Grafcom Media Kft.