Legfrissebb:
5 tipp az őszi jókedvért
Így tárold a gyógyszereket otthon! – A fürdőszobát nem ajánljuk
Online torna egész nyáron Gyócsi Dórival
Kertészkedd magad egészségesre!
Email-cím:*
Név:*
Elfogadom az adatvédelmi szabályzatot:*
Hozzájárulok, hogy a Kulcs Patikák Zrt. a személyes adataimat az Adatkezelési tájékoztatóban foglaltak szerint kezelje, és hírlevelet küldjön számomra.
2020.03.23.
járvány
táplálkozás
konzerv
gyümölcs
zöldség
egészségmegőrzés
koronavírus
megelőzés

Mi a kedvenc ételed? Így vásárolj járvány idejére

Talán nagyanyáink elbeszélései az ínséges időkről és a könyvekbe írt visszaemlékezések tehetnek arról, hogy a mostani járványügyi helyzetben az ország minden boltjából a liszt, a cukor és a krumpli fogy ki először. A hordaszellem persze sokunkat elér, aztán ott állunk az önkéntes karanténban a családdal 15 kg liszt és cukor felett, amiből semmi egészségeset nem tudunk készíteni éppen abban az időben, amikor az egészségünk a legfontosabb.

Így azt javasoljuk, vásárlás előtt fontoljátok meg alábbi tanácsainkat:

Listázzuk azokat, amiket szeretünk

Bár az étkezési szokások igazán egyediek, mindenképp fontos, hogy gondoljuk át, milyen ételeket szoktunk enni és koncentráljunk főleg azokra, amik az egészségesebb, sokszínű étkezést segítik elő, például zöldségeket és gyümölcsöket is tartalmaznak. Ennek megfelelően készítsünk bevásárló listát, mielőtt elmegyünk vásárolni és mennyiség tekintetében törekedjünk az észszerűségre.

Milyen alapanyagokat vásároljunk járvány idején?

Mi a kedvenc ételed? Így vásárolj járvány idejére

Gabonafélék és száraz hüvelyesek

Mind viszonylag jól eltartható és sokszínűen felhasználható. Gabonafélékből igyekezzünk minden nap fogyasztani és törekedjünk rá, hogy teljes értékű is kerüljön időnként az asztalunkra belőlük. A száraz hüvelyesek, mint a bab, lencse, sárgaborsó és társaik változatosan felhasználhatók a konyhában. Fontos azonban, hogy felbontás után légmentesen záródó edényben tároljuk mindet hűvös, száraz helyen.

Fagyasztott és konzervált zöldség, gyümölcs

Mivel a mélyhűtés őrzi meg legjobban a zöldségek, gyümölcsök tápértékét hosszabb időn át, tegyünk róla, hogy ilyen módon is tároljunk belőlük otthon. Mivel hazai friss alig van még, a mirelit osztályon keressük a vitamindús zöldségeket és gyümölcsöket, és ne feledkezzünk meg a hőkezeléssel tartósított konzervekről sem, amiktől szintén nem kell félni. Az érés megfelelő pillanatában dolgozták fel a konzervekbe került zöldségeket, együnk bátran így eltett savanyúságot, befőttet, lekvárt.

Mi a kedvenc ételed? Így vásárolj járvány idejére

Friss áruk

Hűvösebb helyen remekül tárolható a hagyma, alma, a káposztafélék és minden gyökérzöldség.

A frissen vett húsokat és pékárukat adagokban tegyük el a mélyhűtőbe. Felolvasztva éppen olyanok, mint frissen, ám arra figyeljünk, hogy visszafagyasztani mindent tilos!

A tojás több hétig is tárolható hűvös helyen, ezért természetesen felkerülhetnek a járványos időszak bevásárlólistájára is. Alap.

Egyéb

Nem elfelejteni: fűszerek, növényi olaj, kávé, tea!

A fagyasztott halfélék könnyű és fontos tápanyagokat tartalmazó élelmek, érdemes néhányat betenni a bevásárlókosárba.

Tejtermékek: többségük csak rövid tárolható, így a tartós UHT tej és a keményebb sajtfélék, jöhetnek szóba, ha hetekről beszélünk. De 1-2 hétig remekül elvan a tejföl és a vaj is.

Színesítsük nyugodtan a listát natúr olajos magvakkal és aszalt gyümölcsökkel is, hiszen jól elállnak és rendkívül jó tápanyag- és rostforrások. A magvak, mint a mák, dió, mogyoró például jól fagyaszthatók is.

Ha már úgyis többet kell otthon sütni-főzni, biztos, hogy jól jön, ha van otthon sütőpor, élesztő, cukor és kakaó is.

Félkész ételek, nassolnivalók

Manapság megkerülhetetlen kategória, hiszen biztosan sokáig elállnak és gyorsan étkezésre alkalmasak, így járványhelyzetben is kerül belőlük rendesen a kosarakba. Ezekkel kapcsolatban arra ügyeljünk, hogy ne legyenek mindennap elérhetők a család részére és a rendes étkezésekhez képest csak ritkán fogyasszunk belőlük.

Képek: Pixabay; a cikk alapját az OGYÉI javaslatai adták

Gondoltad volna?

A Fizioterápia Világnapja, szeptember 8.

A fizioterápia olyan természetes gyógymódok összességét jelenti, amelyben a természet energiáit használják gyógyításra. Magában foglalja a mechanoterápiát (gyógytorna, masszázs), elektroterápiát, hidro- és balneoterápiát (gyógyvíz, iszapkezelés) és a fényterápiát is. Ez a mellékhatásmentes, komplex gyógymód egyidős az emberiség kultúrájával, az ókorból több írásos emlék is maradt róla: például Hippokratész is előszeretettel gyógyított masszázzsal és hidroterápiával. Világnapját a Gyógytornászok Világszövetségének megalakulása napján, 1951 óta ünnepeljük.

„Apáról fiúra?”: röviden a gyógyszerészképzésről

A patikusok munkája a korai időkben az iparmesterségek közé tartozott. A patikus a fiát nevelte ki vagy segédet fogadott, aki aztán külföldi vándorútja után a céh vagy orvosi elöljáróságok előtt levizsgázott. Idővel a gyógyításban betöltött jelentősebb szerepük a gyógyszerészek magasabb képzettségét hozta el. 1602-től a bécsi egyetem orvosi karán kellett vizsgázniuk a hazai patikustanoncoknak, majd 1772-ben elindult a gyógyszerészek egyetemi képzése Nagyszombatban. Ma az országban négy egyetemen van gyógyszerésztudományi kar, amelyeken most szeptemberben összesen 411 fő kezdi meg tanulmányait a doktori címért. Ám a családi indíttatás mindmáig a szakma meghatározó része. Gondolta volna? A Kulcs Patikák legtöbbje is családi vállalkozás vagy többgenerációs patikus család egy-egy patika tulajdonosa.

Ismét népszerű a fodros kel!

A növényt még a vándorló kelták hozták magukkal és a középkorig igen népszerű volt az egész kontinensen, köszönhetően kellemes ízének és egészségre való hatásának: kiemelkedő A-, C- és B6 vitamin-, valamint magnézium-, kalcium- és vastartalommal bír. Majd megszülettek a középen fejet növesztő, mára hétköznapi káposztafélék és feledésbe merült pusztán levelekből álló változata. Ám a figyelem ma újra nagyobb körülötte: a leveles kelt felfedezték a hobbikertészek. Termesztése sokkal könnyebb, ugyanis a káposztákhoz képest és ezzel egyszerűbben juthat a család ehhez a vitaminforráshoz. Ha még nincs a kertben, legyünk résen a termelői piacokon: szeptemberben már megvásárolhatjuk szép csokrokba kötve!

Központi elérhetőségek

Kapcsolat

Cím: 1117 Budapest
Hunyadi János út 16.

Telefon: +36 1 444 9090

E-mail: office@kulcspatika.hu

Facebook: facebook.com/kulcspatikak

Partnereink:

Baba–Mama Tudakozó Partner Kártya Kft. Prémium Egészségpénztár Grafcom Media Kft.